몸속 염증 없애주는 식품 13가지

"몸속 염증을 잡는 최고의 식품들: 항염증 식단 가이드

1. 생강

주요 성분: 진저롤, 쇼가올
효능: 항염증 효과, 알레르기 증상 완화
섭취법: 생으로 갈아 차로 마시거나 요리에 첨가

2. 마늘

주요 성분: 알리신
효능: 염증 물질 생성 차단, 열을 가할수록 효과 증가
섭취법: 익혀서 먹거나 올리브오일과 함께 마늘 오일 만들기

3. 연어/고등어

주요 성분: EPA, DHA (오메가-3 지방산)
효능: 염증 감소, 심장 질환 예방
섭취법: 주 2회 이상 구이 또는 증기 조리로 섭취

4. 토마토

주요 성분: 라이코펜
효능: 항산화 작용, 열을 가할수록 효과 증가
섭취법: 익혀서 수프나 소스로 활용

5. 표고버섯

주요 성분: 다당류
효능: 면역 반응 증가, 항암 효과
섭취법: 건표고버섯을 물에 불려 국물 요리에 사용

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6. 베리류 (블루베리, 딸기)

주요 성분: 폴리페놀
효능: 항산화, 염증성 식단 효과 상쇄
섭취법: 생으로 먹거나 스무디로 섭취

7. 비트

주요 성분: 베타인
효능: 혈압 강하, 염증 감소
섭취법: 생으로 갈아 주스로 마시거나 샐러드에 추가

8. 케일

주요 성분: 비타민K, 오메가-3
효능: 항염증, 관절 건강
섭취법: 생으로 샐러드에 넣거나 칩으로 만들어 먹기

9.두부 등 콩 식품

Glycine max (대두)

주요 효능:

• 이소플라본이 염증 수치(CRP) 감소
• 장내 유익균 증식으로 장염증 완화
• 폐경기 여성의 관절염 증상 경감

추천 섭취법:

• 콩자반으로 조리 시 식이섬유 보존
• 된장찌개보다 콩물이 영양소 흡수율 높음
• 나트륨 걱정 시 두부샐러드(생식) 추천

10.호박

Cucurbita moschata

주요 효능:

• 베타카로틴이 폐 염증 감소
• 피부 트러블 완화 효과
• 당뇨병성 신장염 예방

추천 섭취법:

• 껍질째 조리 시 항산화 효과 2배
• 호박씨는 구워서 간식으로 섭취
• 호박죵보다 호박스프가 영양소 보존 우수

 

11.아몬드

Prunus dulcis

주요 효능:

• 비타민 E가 관절염 통증 완화
• 심장혈관 염증 마커 감소
• 장내 미생물 균형 개선

추천 섭취법:

• 껍질 채 먹을 것(폴리페놀 70% 함유)
• 하루 20-30알이 적정량
• 아몬드버터로 아침빵 발라 먹기

12.허브 (로즈마리, 캐모마일 등)

Rosmarinus officinalis

주요 효능:

• 카르노산이 뇌신경 염증 억제
• 스트레스성 위염 완화
• 알레르기 비염 증상 감소

추천 섭취법:

• 로즈마리 + 올리브오일 조합이 흡수율 증가
• 캐모마일은 저녁 차로 마시면 숙면 도움
• 생 허브보다 건조 허브가 성분 농도 높음

13.녹차

Camellia sinensis

주요 효능:

• EGCG 성분이 내장지방 염증 제거
• 구강 염증성 질환 예방
• 간 기능 개선으로 독성 염증 완화

추천 섭취법:

• 70℃ 물에 2분 우려내기(과추출 방지)
• 비타민C 함유 레몬즙과 함께 섭취
• 공복보다 식후 30분이 효과적

☕ 염증 퇴치에 좋은 차 5선

1. 생강차

신선한 생강 20g을 얇게 썰어 물 500ml에 10분간 우려낸다. 꿀을 첨가하면 맛과 효과가 더 좋다.

2. 녹차

70-80℃ 물에 2분간 우려낸다. 카테킨 성분이 풍부해 하루 2-3잔 권장.

3. 우슬초차

건조 우슬초 10g을 물 500ml에 15분간 달여 마신다. 관절염 완화에 효과적.

4. 황금차

황금 5g을 물 300ml에 10분간 끓여 마신다. 커큐민 성분이 간 염증에 좋다.

5. 캐모마일 차

건조 캐모마일 꽃 2티스푼에 뜨거운 물 200ml를 부어 5분간 우려낸다. 스트레스성 염증 완화.

📌 염증을 유발하는 주범 음식

• 정제 설탕 (탄산음료, 과자 등)
• 트랜스 지방 (마가린, 튀김 음식)
• 과도한 알코올
• 가공 육류 (소시지, 베이컨)
• 정제 탄수화물 (흰 밀가루 제품)